【したたかな旨み】開運 無濾過純米 扁平精米　720ml　(静岡県 土井酒造場)

販売価格
1,830円（税込み）
JANコード
4980129079025

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カテゴリー
開運
メーカー
土井酒造場(静岡)
ブランド
開運
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きれいな吟醸香は青リンゴのように。
かすかな活性と丸く整った甘旨、そしてつっかかりのないアルコールがバランス良く流れていきます。
無濾過純米山田錦の新しい表現方法→扁平精米(一粒のお米はいびつな形をしています。普通の精米機ですとその形を無視して丸く磨いていくのですが、扁平精米はその形のまま磨いていくスーパー技術です。)がもたらしたのは、、、
67%精米らしからぬ透明感と、山田錦からの全部の甘み、そして凜としたアルコール。
無駄なく酒になった旨みは、きれいに、でも力強く酒に落とし込まれました。
チキントマト煮◎マカロニサラダ◎