【酵母無添加生酛】kurap3 千代の光生酛　720ml　(新潟県千代の光酒造)

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ほんのり香るのは、お米のふっくら感と乳酸、そしてナッツのようなニュアンスも。

軽めまろやかタッチから甘旨酸酸酸が舌にじわりと染みていきます。

サンサンサン、です;-)

舌の上で温まった液体はとろりと、苦味もふくらんで喉越しでは酒らしくキレていきます。

生酛らしいグーンと伸びる酸と、野生酵母を感じさせる複雑味、そしてなぜだか千代の光の飲み口の良さ。

この季節、身体にやさしく55度まで温めてみるのもおすすめです。

シシャモ◎

酒のしみず屋